　　據主辦方介紹，本次評選分為網絡投票和專家評審兩個部分?，F有候選人由福州各縣（市、區）的科技局、婦聯推薦的工作表現突出的女科技特派員，連同優秀事跡報市科技局、市婦聯審核后產生。本次入選的候選人以服務于福州地區的省市科技特派員為主，包含個別優秀的區級科技特派員。主辦方將采取網絡投票（占70%）和專家評審（占30%）分數相加的方式，評選出前十名為2021年“福州最美女科技特派員”。

　　“感謝你們發起的投票活動，‘炸’出了好多真愛，我的親戚、朋友每天都在默默幫我轉發我的投票頁面，號召更多人來點贊?！北敬卧u選的候選人、科技特派員周丹蓉對記者說。

　　許多熱心的市民、網友也在關注本次投票并積極參與評選?！拔颐刻於荚陉P注比賽的動向，也每天為我喜歡的女科技特派員們投票，比如楊愛玲等。她們都是我們的榜樣，她們的精神值得我們每個人學習?！眮碜赃B江的一名科技工作者表示大力支持本次活動。

　　“接下來，我們將認真組織專家進行評審，確保評選的公平、公正、公開，為本次評選畫上一個圓滿的句號?！敝鬓k方相關負責人介紹，網絡投票結束后，主辦方將根據本次評選活動專家評審方案的評分標準進行打分，按照評選規則選出“福州最美女科技特派員”。

　　□人物特寫

　　方婷：用新技術讓牛肉變嫩

　　方婷是福建農林大學食品科學學院教授，研究方向為食品加工。作為科技特派員，她為福建佳客來食品股份有限公司提供嫩化牛肉深加工技術指導。

　　為解決嫩化牛肉效果不佳、耗時長、存在化學殘留等問題，方婷開始了跨界嘗試，致力于牛肉研究。她多次深入企業產區調研了解產品生產情況，參與企業牛肉產品的研發。從高壓脈沖電場處理室的構建到即食牛排投入到工業化生產等，她都參與產品研發細節討論，并進行技術指導和服務。

　　服務期間，方婷幫助企業建立具有高效率、低能耗的肉類嫩化方案，生產的牛排產品感官指標、理化指標及微生物指標，均符合考核標準，帶動了企業發展。

　　通過實驗論證，她在“高壓脈沖電場耦合后熟技術在牛肉嫩化中的應用研究及產業化示范”的基礎上，將牛肉經物理嫩化和后熟后，經腌制、煎制和烘烤，冷凍貯藏生產即食牛排。即食牛排可用微波爐加熱，也可用開水溫熱后直接食用。該項目技術操作簡單、耗時短、效率高、設備安全且能耗低，可廣泛應用于國內外各牛肉加工企業。

　　周麗麗：服務旗山森林溫泉度假村

　　周麗麗博士主攻生態學專業，是閩江學院海洋研究院副教授。她是福州高新區科技特派員，服務對象為旗山森林溫泉度假村。

　　周麗麗和團隊成員對相思林分內林木的樹高、胸徑、冠幅等生長指標進行了觀測，通過生長模型對單株生物量及林分蓄積量進行了評估，摸索出旗山森林溫泉度假村內的相思林分的生長狀況，并與度假村負責人進行深入交流，提供指導。

　　在進行相思林分葉片的取樣工作后，她和團隊設計出室內的養分分析試驗，應用營養生態學的相關理論及方法，對度假村內相思林分的生長限制因子進行預測，為度假村相思林分的健康生長、最大限度發揮其生態服務功能提供科學指導。

　　黃梅婷：指導企業研發豬飼料

　　黃梅婷主攻食品科學與工程專業，是福建省糧油科技研究所中級工程師。

　　她于2020年1月到福州天鵬飼料有限公司開展工作，對企業研發人員進行40種常見飼料原料基礎知識的宣講，幫助研發人員更好地開展研發工作。

　　另外，她還了解飼料生產工藝產業化應用的情況，對生產工藝關鍵點進行強調，規范產品生產，提高產品品質。

　　服務企業期間，黃梅婷不僅指導企業嚴格遵守飼料添加劑安全使用規范，還提供新冠肺炎疫情和非瘟形勢下豬飼料生物安全防控策略。作為項目技術負責人，她還幫助指導企業根據粗蛋白、粗脂肪、硬度、混合均勻度等指標評價飼料的好壞。此后，企業開展產品自查，品質得到進一步提升。

　　了解到企業抗生素替代物復合豬飼料研究情況后，黃梅婷提供了豬用抗生素生產促進劑替代品的進展情況，幫助企業順利開展抗生素替代物復合豬飼料研究。

最美女科特派評選網絡投票結束 即將進入專家評審階段

最美女科特派評選網絡投票結束即將進入專家評審階段